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Un informe publicado por UNICEF en setiembre de 2021 señala que «el aumento de la pobreza, desigualdad, conflictos, catástrofes relacionadas con el clima y las emergencias de salud, como la pandemia de COVID-19, están contribuyendo a provocar una crisis nutricional entre los niños». Enlace directo al artículo: https://www.unicef.org/es/comunicados-prensa/alimentacion-ninos-pequenos-no-ha-mejorado-ultima-decada-podria-empeorar-covid19

El «Atlas de la Carne», un informe de 2021 que saca a la luz el impacto climático de la ganadería industrial, uno de los sectores con un gran porcentaje de emisiones y principal causante de la deforestación destruyendo el ecosistema y ayudando a la propagación de Pandemias. Enlace directo al artículo de Amigos de la […]

Alejandra Vega, Maestra en Ciencias de la Sostenibilidad UNAM explica las diferencias entre Seguridad Alimentaria y Soberanía alimentaria. 🍏 Seguridad: acceso físico y económico a alimentos nutritivos e inocuos. 🍏 Soberanía: analiza de dónde vienen los alimentos, cómo se producen y los intermediarios rechazando la privatización de los bienes naturales desde un punto de vista […]

Actualmente dos cuestiones principales que afectan a toda la humanidad: el calentamiento global y la creciente escasez de agua potable. Se produciría un cambio en nuestro modo de vida y se puede producir un colapso de nuestra civilización y afectar profundamente el sistema-vida. El agua, codiciada por las grandes corporaciones para privatizarla y lucrarse enormemente, […]

Nazaret Castro, como parte de la «Brigada de Observación Feminista», conoció de primera mano la situación de las trabajadoras que recogen los frutos rojos, que recoge en este artículo, un texto donde aborda la dimensión sistémica y estructural de esta sobreexplotación y una crónica que ejemplifica que opciones tenemos de actuación como consumidoras y ciudadanas. […]